Los trabajos se llevan a cabo teniendo en cuenta medidas de bioseguridad y también la normativa de seguridad animal
Los muladares son recintos cerrados, herméticos a carroñeros terrestres, con una puerta de acceso y una zona de depósito de la comida. También existe una fosa de acumulación de restos no consumidos por las aves.
Según el director del Parque Natural Sierra María-Los Vélez, Salvador Parra, "para el abastecimiento de los comederos se utiliza un vehículo especial adaptado al transporte de subproductos animales no destinados al consumo humano y a las necesidades de la Red". "El mantenimiento de los muladares, incluido el aporte de comida, se realiza por una persona formada en la realización de estas actividades. Los trabajos se llevan a cabo contemplando en todo momento las medidas de bioseguridad adecuadas y teniendo en cuenta los condicionantes y restricciones que establece la normativa en materia de seguridad animal, y lo establecido en las disposiciones que regulan la alimentación de aves necrófagas", indicó Salvador Parra.
En cada visita que se realiza al comedero se cumplimenta una ficha de control con objeto de contabilizar las especies, número de ejemplares de cada especie, lectura de marcas..., y el grado de consumo de la carroña aportada. Los datos recogidos en las fichas se procesan en una base de datos. La aplicación informática genera diferentes informes y consultas que permiten valorar la funcionalidad y eficacia de los muladares.
La comarca de Los Vélez es la única que mantiene en la provincia de Almería poblaciones reproductoras de buitre leonado. Esta parte de la provincia incluye los términos municipales de María, Chirivel, Vélez-Blanco y Vélez-Rubio. Se extiende por una superficie de unas 75.200 hectáreas, de las que 22.611 están protegidas bajo la figura de Parque Natural.
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